[노년신문, 성수목기자] 광주광역시 서구는 전문위생점검단 ‘먹거리 안전 지킴이’와 함께 24일까지 배달앱 등록 배달음식점 1000개소를 대상으로 맞춤형 위생컨설팅을 실시한다.
이번 컨설팅은 1인 가구 증가와 비대면 외식문화 확산에 대응해 식중독을 예방하고 안전한 먹거리 환경을 조성하기 위해 추진한다.
서구는 ‘먹거리 안전 지킴이’를 중심으로 10개반 25명의 컨설턴트를 구성해 업소별 영업 형태에 맞춘 현장 위생지도를 실시한다.
개인 위생관리, 조리장 청결관리, 소비기한 관리, 식품 보관기준 준수, 식재료 위생관리, 시설기준 등 주요 항목을 점검하고 취약요인을 파악해 현장에서 개선방안을 안내한다.
또 위생관리 수준에 따라 우수·보통·미흡 등급으로 평가한 뒤 개선이 필요한 업소에는 사후관리와 추가 컨설팅을 실시해 지속적인 위생 수준 향상을 유도한다.
서구는 이번 컨설팅을 통해 영업자의 자율 위생관리 역량을 높이고, 배달음식점 위생 사각지대를 해소할 수 있을 것으로 기대한다.
박채영 보건위생과장은 “이번 컨설팅은 위생관리 부담을 겪는 영업자에게 실질적인 도움이 될 것”이라며 “맞춤형 컨설팅을 통해 구민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 조성하겠다”고 말했다.
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